この寒い季節、飲みたくなるのは、日本酒です。普段日本酒を飲まれなくても、この季節は日本酒、という方も多いです。 山梨の日本酒の蔵元は１０社です。全国には１７００社あるので、山梨は少ないですね。日本酒の生産量は年々減少し続け、最盛期には４００…

最近、甲州種ワインの価格が上がっていますね。 720ミリサイズで、一昔前まで1000円前後だったのに、今は2000円弱くらい。樽などを使った甲州種ワインは2000円を超えています。 甲州種や赤の在来品種マスカットベリーA種のワインはまだこれくらいですが、世…