山梨の限定濁り酒が入荷。 左から、谷桜の「のんだ甲斐」、太冠の「雪の華」、春鶯囀の「穂の雪」。 ３品とも、活性酵母なので、発送はできません。 店内販売のみです。 1/1も営業しています。

北野呂醸造（一宮町）のデラウェアの一升瓶ワインが再発売です。 今年9月くらいに在庫が無くなり、新酒での再発売を待っていましたが、いよいよ登場です。 税込みで1080円。 720mlではありません。一升瓶でこの価格！ 驚きの価格です。 しかも原料すべて山梨…

山梨県富士川町の萬屋醸造店より、春鶯轉（しゅんのうてん）一番しぼりが入荷。 明日12/20以降、ＨＰでも購入できます。 www.hamamatsuya.jp/sake-list1.htm#yorozu

奥野田葡萄酒（甲州市塩山）から、スパークリングワイン2種類が新発売です。 まずは、ビンテージブリュット。3996円税込です。 甲州種の辛口、瓶内2次発酵。 2016年の甲州種をベースに、1990年の甲州種も使い、奥深い味わいに仕上がっています。 中村社長が…

宇宙ブルーイングより、宇宙エールが入荷。 宇宙ブルーイングが開業して、3番目に発売されたビール。 今回、2回目の発売で、バッチ23です。 その前に、宇宙IPAも発売されました。 よろしくお願い致します。 http://www.hamamatsuya.jp/uchu-1.html

錦城葡萄酒（勝沼）は、周辺のぶどう栽培農家の組合のワイナリー。 組合のワイナリーは大泉葡萄酒や岩崎醸造などいくつかありますが、組合員数が最も多いワイナリー。 最近は、NHKの小さな旅で取り上げられました。 錦城葡萄酒の一升瓶ワインは、赤白各1種類…

昇仙峡のもみじ回廊の東屋です。 偶然にも、山梨日日新聞にも、同じアングルで写真が掲載されていました。 細部にもこだわっています。 朝靄が美しい。朝早く写真を撮りに行った八代さんは喜んでいました。

フルーツパーク富士屋ホテルのマロンパフェです。 八代昌明さんは、フルーツパフェの作品を年間通じて作られますが、マロンパフェが一番好きとの事。 富士屋ホテルのマロンパフェは、ファミリーレストランのパフェとは段違いの美味しさ、との感想。 作品の裏…

マルスワインの本坊酒造（笛吹市石和町）から、マルスブラン、マルスルージュの2種類の新しい一升瓶ワインが発売されました。 どちらも山梨産葡萄100％使用した日本ワインです。 マルスブランです。 甲州種を主体に、その時々のワインをブレンド。 やや辛口…

矢作洋酒（笛吹市）の一升瓶の白ワインです。 左が新しいラベル、右が今までのラベルです。 中身は変わりません。 ラベルに日本ワインと明示されています。 ここが変わりました。 このワインは甲州種辛口です。 ラベルがそっくりの甲州種甘口の一升瓶ワイン…

七賢の山梨銘醸（白州町）から、今年の新米新酒で作られた、一番搾りが発売です。 米は、新しい酒米の夢山水。 醸造家の北原氏は、常に今までのやり方を考察し、改良を重ねています。 一番しぼりは毎年発売されますが、進化し続ける日本酒になっています。 …

日川中央葡萄酒、北野呂醸造（ともに一宮町）から、甲州種の新酒が入荷。 どちらも一升瓶です。 まずは日川中央の新酒。甲州種とマスカットベイリAの2種類です。 以前は「いちのくらわいん」という名称でしたが、今回から「ノビス」に変更。 いちのくらわい…

塩山洋酒から、2種類の新酒が入荷。 まず甲州種の新酒、おりがらみ。 ろ過をせず、酵母を残すので、濁っています。 澱があるということで、おりがらみ。 甘辛中間の味わい。 萩原社長の挑戦的なワインですね。 つぎにベリーアリカントの新酒。 11月3日に行わ…

矢作洋酒（一宮町）と原茂ワイン（勝沼）の甲州種の新酒が入荷。 まず、矢作洋酒の新酒ワイン。 矢作洋酒の魅力は、社長の人柄です。 外見はちょっとヤバイ感じですが、話すと山梨のワインを熱く語る情熱的な社長です。 ワインツーリズムでは訪れるお客様が…

ダイヤモンド酒造（勝沼）より、甲州種の新酒が入荷。 昨年は、タイミングが悪く、入荷しませんでした。 今年は入荷です。 雨宮吉男さんが作る甲州種の新酒、楽しみです。 デラゥエアの新酒、デラドライも再入荷です。 甲州種もデラウェアも辛口。 さらに、…

11/3は、山梨ヌーボーの解禁日。 想像通り、ボジョレーヌーボーの真似ですが、認知度は年々大きくなります。 山梨の一酒屋ですが、今年が一番忙しい気がします（年々体力が衰え、そう感じるかもしれませんが）。 山梨ヌーボーは、白ワインは甲州種、赤ワイン…

１０月３０日から施行された、日本ワインの表示。 矢作ワインの赤の一升瓶ワインが、日本ワインから外れました。 左が最近までの一升瓶ワイン、右が11/2に入荷したワインです。 いままでの表示はこんな具合。 これからは、このように。 国産ワインブームで、…

敷島醸造（甲斐市）から、新酒ワイン3種類が入荷です。 緑色の瓶はデラウェアの新酒です。 シャープな辛口。新酒らしく、炭酸が残っていて、プチプチしています。 お洒落なボトル。 敷島醸造の新酒では一番人気とのこと。1600円税込。 次は巨峰の新酒。 色鮮…

北野呂醸造（一宮町）から、アジロンダッグの新酒ワインの一升瓶が入荷。 アジロンの一升瓶というといつも違和感があります。 どうして一升瓶なのか、と。 甘い香りの赤ワインなので、なかなか一升瓶では飲めない気がするのです。 しかし、人気ワインで、す…

塩山洋酒から、デラウェアの新酒の一升瓶が入荷です。 ラベル変更です。 1562円（税込）、甘口、1.8ℓなので、驚きの価格です。 今はデラウェアの新酒ワインの発売ラッシュで、720mlの奥野田葡萄酒が1620円、三養も1620円と、この一升瓶の方が安いのです。 安…

岩崎醸造（勝沼）から、甲州シュール・リーが入荷。 実は岩崎醸造がシュール・リーを作っているとは知りませんでした。 今年の日本ワインコンクールで銀賞受賞したことで知りました。 甲州シュール・リーを作るワイナリーが増えました。 シュール・リーファ…

ダイヤモンド酒造（勝沼）のデラ・ドライの新酒が入荷。 写真では判りませんが、ラベル右側に「でら」と平仮名で記されています。 通常のデラドライと比べ、大分オレンジ色です。 デラドライの代名詞の酒石酸はまだ見えません。 そして今回より、キャップが…

三養醸造（山梨市牧丘町）から、2018年の新酒、デラウェア微発砲が入荷です。 ラベルに書かれている自然発酵とは、市販の酵母を使わないで、空気中の酵母で発酵させること。 発酵中の炭酸ガスが抜けないうちに瓶詰めするので、微発泡。 微発泡なので、少しシ…

あじろん生ワイン2018が入荷。 赤の甘口。500ml 2160円（税込）。 販売はミレックスジャパンですが、製造は蒼龍葡萄酒（勝沼）。 この時期だけの限定。 人気ワインのため、数本のみの入荷です。 下記から購入できますが、宅配便の場合、プラス240円のクール…

勝沼の地酒ブランドの大泉葡萄酒の甲州シュール・リーが発売です。 日本ワインコンクール2018で銅賞に入賞です。 大泉葡萄酒は、葡萄栽培農家の組合のワイナリーです。 ブランド名の「勝沼の地酒」のネーミングが素晴らしく、よく売れるワインです。 ワイナ…

北野呂醸造（笛吹市一宮町）と、シャトー勝沼の巨峰、デラウェアの新酒ワインが入荷です。 北野呂さんのデラウェアの一升瓶は甘口。 山梨のワイナリーでは、一番真面目な社長がつくるワインです。 シャトー勝沼の巨峰とデラウェアはどちらも辛口。 新酒では…

新巻葡萄酒（笛吹市一宮町）のデラウェアの新酒が入荷。 新巻葡萄酒のファンの方、お気付きでしょうか? 2018の字体が、変わりましたね。 ラベルの側面には 日本ワインの表示が加わりました。 新巻さんのデラウェアは自社畑100％。 だから限りがあります。 今…

奥野田葡萄酒（甲州市塩山）の新酒ワイン、「このゆびとまれ」が発売です。 デラウェアの新酒、甘口です。 アルコール度数は、通常ワインより低めの8.5度。 奥野田葡萄酒唯一の新酒ワインです。 http://www.hamamatsuya.jp/wine-list1.htm#okunota

よろしくお願いします。 リスト外の新酒ワインのご要望も賜ります。

蒼龍葡萄酒（勝沼）から、本日9月27日（木）、酸化防止剤無添加あじろん初しぼり2018が発売。 山梨で新酒ワインは、、数多く発売されますが、、このワインが売上№1です。 ラベルの幻のワインとは、あじろんが復活されたワインだからです。 あじろんは、アジ…